À notre époque, l’alimentation est devenue un mode de vie à part entière. Faire attention à ce qu’on mange, l’origine des produits, comment ils sont fabriqués et comment cela impacte notre propre santé mais aussi le monde dans lequel nous vivons, devient de plus en plus important.

Le tout sans perdre le goût et le plaisir de bien manger: des viandes issues de l’agriculture locale et régionale ou de saison issues de chasses locales, des saucissons et charcuteries du terroir, une propre production sans additifs, préparée manuellement selon des recettes traditionnelles, mais aussi avec des détails fins et surprenants. Et des conseils amicaux, compétents et personnalisés. Ce sont les « ingrédients » qui composent les Côtes et Carrés.